autor: Leah James, U.S. Dairy Marketing Manager, GENEX
Istnieją ludzie, w których po krótkiej rozmowie można wyczuć prawdziwą pasję. Jedną z takich osób jest Darin Dykstra, właściciel fermy Dykstra Dairy w miejscowości Maurice w stanie Iowa – jest on pasjonatem genetyki oraz hodowli krów rasy HF. Podczas rozmowy z Darinem na którykolwiek z wymienionych tematów, płynnie przechodzimy do zagadnienia krowy idealnej i selekcji w tym kierunku.
Najlepsza krowa
Zapytany o selekcję hodowlaną, Darin bez wahania dzieli się z nami swoją filozofią, która opiera się na indeksie ICC$. Skonstruowany dla sprostania potrzebom nowoczesnych hodowców, którzy poszukiwali sprawnego narzędzia selekcyjnego, ICC$ jest indeksem opierającym się na wskaźnikach ekonomicznych, naukowo potwierdzonych regułach genetycznych oraz danych z różnorodnych zaufanych źródeł.
Darin zaakceptował koncepcję ICC$, gdy GENEX po raz pierwszy opublikował wyniki wyceny według tego indeksu, prawie 3 lata temu. Jak sam twierdzi – używa tego indeksu, gdyż chce mieć w swoim stadzie zwierzęta długowieczne, zdrowe, solidne w produkcji, od których uzyska dużo mleka o wysokiej zawartości suchej masy.
Dodaje: „Taka krowa jest najlepszym rozwiązaniem dla każdego hodowcy.”
Cel hodowlany
Mówiąc nieco dokładniej – korzystanie z indeksu ICC$ pomaga Dykstra Dairy osiągnąć postęp genetyczny w specyficznych dziedzinach: 1) selekcja w kierunku zawartości tłuszczu I białka wpływa na ekonomikę produkcji, więc zwiększa przychód. 2) nacisk na zdrowie i płodność wspomaga program reprodukcyjny. 3) uwaga skupiona na cechach funkcjonalnych i zdrowotnych prowadzi do zmniejszenia problemów ze zdrowiem i interwencji weterynarza.
Mówiąc o wytrzymałych krowach Darin podkreśla: „Im mniej zapisów na karcie danej sztuki, tym lepiej”
Podobnie jak w innych stadach produkcyjnych, także w Dykstra Dairy istnieje jeszcze jedna sfera, której nie można przeoczyć, a odnosi się do wydajności. „Indeks ICC pokazuje kierunek, w którym musimy podążać, gdyż chcemy mniejszych kalibrowo krów.” – wyjaśnia Darin. „Taki jest cel dzisiejszej hodowli.”
Przez genetykę do postępu
Od połowy roku 2014, czyli od kiedy w Dkystra Dairy zaczęto posługiwać się indeksem ICC$ jako głównym narzędziem do selekcji buhajów, odnotowano znaczną poprawę w zakresie wielu cech. Kim Egan, Międzynarodowy Kierownik ds. Wspólpracy z klientami GENEX a także dr medycyny weterynaryjnej, nadzoruje postęp genetyczny za pomocą zapisów z DairyComp 305. Kim mówi: „Bardzo ciekawe są obserwacje porównujące poziom genetyczny z aktualnymi wynikami krów. Wyniki potwierdzają słuszność wykorzystania ICC$ jako głównego narzędzia selekcyjnego.”
Analizując wyniki stada Dkystra Dairy, Kim podkreśla iż krowy z wysokim ICC$ wykazują mniej problemów ze zdrowiem oraz znacznie przewyższają swoje koleżanki ze stada pod względem płodności. Dowodem jest różnica we wskaźniku zacieleń dla najwyżej wycenionych krów ze stada (powyżej +500 ICC$), które wykazały średnio 25%, w porównaniu do reszty stada (tu było to średnio zaledwie 21.5%). Wśród jałówek różnice są jeszcze bardziej zauważalne. Jałówki +600 ICC$ odnotowały średnio 36%, podczas gdy jałówki poniżej +500 ICC$ miały średnio 27% (tabela obok).
Biorąc pod uwagę cechy związane z płodnością, Kim kontroluje również wskaźnik poronień. W stadzie Dykstra krowy o ICC$ ponad +500 odnotowały średni odsetek poronień 3.2%, podczas gdy krowy o ICC$ niższym od +250 miały średnio odsetek poronień na poziomie 12.3%. Jałówki +500 ICC$ osiągnęły średnio 1.5% poronień, a jałówki poniżej +250 ICC$ to średnio aż 7.2% poronień (tabela obok).
W sektorze krów świeżo wycielonych również widać postępy. Znaczną różnicę zauważamy na przykładzie metritis. Tu znowu krowy ponad +500 ICC$ wykazały 14.5% przypadków metritis, podczas gdy u krów poniżej +250 ICC$ odnotowano średnio 31.5% przypadków tego schorzenia.
Wraz z rozbudowaniem indeksu ICC$ o Metritis (MTR), Subkliniczną Ketozę (SCK) oraz Zdrowotność racic (FH), Darin oczekuje dalszej poprawy w zakresie zdrowia i długowieczności krów. „Metritis, ketoza i kulawizny to trzy najpoważniejsze argumenty wpływające na produkcyjność krów. Zawsze opierałem selekcję na zdrowiu i funkcjonalności – początkowo przez Lifetime Net Merit, teraz przez ICC$ – I w dalszym ciągu oczekuję redukcji występowania tych schorzeń, kontynuując selekcję za pomocą ICC$.”
Podsumowując, kiedy pytamy Darina, z jakiej przyczyny używa indeksu ICC$, odpowiada: „Ponieważ jestem przede wszystkim producentem mleka. Przez naszą halę udojową przechodzi codziennie wiele krów i chcemy, aby jak najlepiej spełniały one swą rolę w tym systemie. Nie możemy i nie chcemy poświęcać zbyt wiele czasu indywidualnym krowom. System ma być wydajny i płynny.
Oto dlaczego lubię ICC$. Kieruje on selekcję dokładnie tam, gdzie mówi – na Idealną Krowę Komercyjną. I tego właśnie szukamy!”
Tłumaczenie:
Justyna Krzyżewska